心の健康を保つ栄養素（２）

ビタミン・ミネラルはストレス抵抗力を高めます。

私たちの身体はストレスを感じると。それに対処するために

さまざまなストレスホルモンを分泌します。

このときにビタミンＢ群とビタミンＣが多く消費されるため

ストレスの多い人ほどこれらのビタミンを意識して補う必要が

あります。

またビタミンＢ群はブドウ糖をエネルギーに変えるビタミンＢ１、

セロトニンの合成を助けるＢ３やＢ６，やる気や集中力

を高めるＢ１２、またビタミンＣには過度なストレスによって生じる

活性酸素を抑える働きもあります。

以下にビタミンＢ群・ビタミンＣを多く含む食品の例を書きます。

ビタミンＢ１：豚肉、玄米、豆類

ビタミンＢ２：レバー、うなぎ、牛乳、大豆

ビタミンＢ３：かつお、まぐろ、あじ、落花生

ビタミンＢ６：かつお、さんま、さつまいも

ビタミンＢ１２：レバー、さんま、いわし、貝類

ビタミンＣ：レモン、柿、キウイ、ブロッコリー

同じように心の安定に重要な働きを持つ

ミみねっるネラルがあります。

神経の興奮を抑え、安定させる働きを持つ

カルシウム、セレトニンの合成や抗ストレスホルモンの

生成を助けるマグネシウム、神経伝達物質の合成に

必要な亜鉛なども心の健康にとって大切なミネラルです。

以下にミネラルを多く含む食品の例を書きます。

カルシウム：干しエビ、煮干し、ひじき、ごま、チーズ

マグネシウム：のり、わかめ、こんぶ、ココア

亜鉛：カキ、あわび、レバー、抹茶

私は以前、ミネラル類を、サプリメントによって補おうと

していました。

ところが「（医薬品）登録販売者」の勉強をしていると、

いずれも、大量摂取、アルコールと共に摂取することは

避けなければならないことと、サプリメントの種類によっては

飲み合わせがよくないものがあることを知り、サプリメントの

数を減らしました。

（１）（２）であげた食品を、今夜の食卓にあげては

いかがでしょう。

今日もお仕事お疲れさまでした。

今日はもう1回更新します。

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